我们当前使用 selectdb-doris-2.1.8-3-381787f839，集群为存算一体，由 Doris Manager v25.3.1 管理。服务器是 x86_64，支持 AVX2。数据通过 Flink Doris Connector，底层使用 Stream Load 导入。
现在希望使用灵活部分列更新：同一批 JSON 数据中，不同记录可以更新不同的非 Key 列，每条记录都会包含完整的 Unique Key。
想请教：
- SelectDB 企业版哪个具体版本和构建号支持 UPDATE_FLEXIBLE_COLUMNS？推荐升级到哪个稳定版本？
- 当前 2.1.8-3 能否直接升级到推荐版本，还是需要经过中间版本？
- Manager v25.3.1 能否执行本次升级？是否需要先升级 Manager？
- 对存算一体集群，推荐全量停服还是滚动升级？官方备份、回退和验收步骤是什么？
- 现有 MoW Unique Key 表启用该功能需要哪些表结构或属性变更？Flink Doris Connector 最低需要哪个版本，具体应设置哪些 sink.properties？
